Efter en lidt voldsom vinterbeskæring, sætter æbletræet en hel kost af vanris.
Vanris er skud, der udvikles fra hvilende knopper (»sovende øjne«) på grene og stammer af træer og buske. Vanris opstår som regel efter en for stærk beskæring af ældre træer, men kan også udvikles, hvor en større eller mindre del af en trækrone er ødelagt af storm, snetryk eller ved kraftige angreb af skadedyr eller svampe. Vanris bør oftest fjernes, så snart de viser sig, så at planten ikke ofrer saft og kraft på udvikling af skuddene. Vanrisene kan i reglen fjernes ved, at man med hånden stryger hen langs barken på stammen eller grenen; så brækker de af. De bør ikke have lov at sidde så længe, at de er blevet mere eller mindre træagtige; så må de nemlig fjernes med saks eller sav, og så udvikles der yderligere vanris fra grunden af de gamle vanris. Ved kraftig beskæring af frugttræer, især espaliertræer, kan man med fordel lade ganske enkelte vanris blive siddende som »safttrækkere«. Er en større del af en trækrone ødelagt, kan vanrisene benyttes til opbygning af en ny krone, og skal et frugttræ ompodes, kan vanrisene være underlag for pode kviste eller okulationsøjne.
--