Udtale: Arte'misia dra'cunculus Familie: Kurvblomstrede (Corn'posi­tae) Type: Staude; anvendes som krydderurt Hvor: Lun, varmt beliggende jord. Vinterdækkes Hvordan: Frø, stikling eller deling Højde: fra 1m til 1,25m Blomstring: fra Juli til August

Esdragon er en kulturplante, der har været anvendt i medicinen og som krydderurt siden gammel tid. Planten er vildtvoksende i østeuropa, Sibirien og i Vestamerika. Det er en 100-125 cm høj staude med skinnende, lancet­formede, siddende blade. De små uan­selige kurvblomster er samlet i en løs top.

Typer: Der findes to typer af esdragon: 'Fransk Esdragon', der sjældent udvik­ler blomster, men har friske, unge skud, der anvendes sammen med bla­dene som krydderi, og 'Russisk Esdra­gon', der er noget kraftigere og udvik­ler blomster og frø.

Bladene hos 'Russisk Esdragon' er matgrønne, bittert smagende og af betydelig ringere kvali­tet og bør derfor ikke anvendes som erstatning for 'Fransk Esdragon'.

Vækstkrav: Planten kræver varm, ret let jord og vokser bedst på et lunt sted.

Pleje: 'Fransk Esdragon' formeres ved stiklinger eller ved deling af ældre planter. Stiklingerne tages af de endnu urteagtige skud. Planterne udplantes med 50-55 cm's afstand og omplantes hvert 2.-4. år. Bør dækkes om vinte­ren, da den ikke tåler streng frost.

De unge skud anvendes enten friske eller efter tørring. Ønskes friske skud om efteråret, skæres planten tilbage i maj-juni.

'Russisk Esdragon' formeres ved frø, der findes i handelen. Frøet sås i marts-april i hus. De unge planter udplantes med 60-65 cm's afstand.

'Russisk Esdragon' udvikler blomster, der er uanselige, men der er mange samlet i en stor, løs top.

Anvendelse: Begge typer er velegnede i staudebed, fritvoksende eller som kantplante. Kun 'Fransk Esdragon' er anvendelig som krydderiplante. Den kan bruges i eddike eller skåret i fine skiver ved syltning af grønsager og asier.