Den bidende ranunkel er meget almindelig på gamle græsningsarealer og på enge, som i forsommeren kan farves helt gule af tusindvis af ranunkler. Planterne indeholder, som navnet siger, en meget skarp og bitter saft. Derfor undgår kreaturerne dem og æder kun græsset og de andre urter mellem ranunklerne.
Planten er flerårig og bliver mellem 20 og 70 cm høj. Jordstænglen er kort og lodret, blomsterstænglen er trind og let håret. Bladene er stærkt delte og især på undersiden fint silkehårede.
Smørblomsten formerer sig udelukkende ved hjælp af frø. Kimplanterne spirer frem om efteråret eller tidligt forår. Kimbladene er helrandede og ovale, de første almindelige blade er tredelte eller femdelte og med lang stilk. Det første år udvikler planten et' tæt knippe af trævlerødder og en bladroset. Først følgende år dannes de blomsterbærende stilke.
Udrydde s let ved opgravning af enkeltplanterne, men sørg for at få hele jordstænglen med ved lugningen.
--