Dagens Kviz
Hvad kaldes de torpedoformede løg, som er yderst populære pga. deres lækre smag?
- Forårsløg
- Kepaløg
- Bananskalotteløg
- Zittaurløg
Svar: Bananskalotteløg. De er også meget nemme at skære i
skiver. Skalotteløg er en varietet af planten kepaløg og anvendes som grønsag.
De har en lidt mildere smag end almindelige løg. Anvendes ofte i gryderetter,
tomatretter og til klassiske saucer som beurre blanc og béarnaise.|