Logo

Blegselleri - Apium graveolens var dulce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blegselleri - Apium graveolens var dulce

Blegselleri eller bladselleri er en blad­urt, der er toårig, men spises det første år. Planten er nær beslægtet med knoldselleri, men danner ingen egent­lig knold. Bladstilkene bliver efter blegning lyse og sprøde.

 

De kunstigt blegede stilke af blegselleri er gulgrønne, sprøde og velsmagende.

 

Vækstkrav: Muldrig jord, der året in­den er gødet med staldgødning. Jorden må gerne være let basisk med pH 7,2. Frøet kan sås i april;det bedste udbytte fås dog ved at vente til juni-juli.

 

Blegselleri får særlig sprøde stilke ved »mørklæg­ning« af toppens nederste del, dels ved ombin­ding med papir eller plast, dels ved at hyppe jord op omkring planten.

Småplanterne plantes med 25 cm's af­stand i rækken og med en rækkeaf­stand på 75 cm, og der vandes omhyg­geligt, når jorden er tør. Når planterne er ca. 30 cm høje, bindes papir eller sort plastic rundt om hver plante, hvor­efter jorden hyppes et stykke op om­kring. Efter ca. 3 uger hyppes yderlige­re jord op omkring planterne i rækken, således at kun bladpladerne er frie. En let frost skader ikke planterne, men vil forøge stilkenes sprødhed. Inden vin­ter og streng frost tages planterne op og opbevares ved ca. 0°C, eller de dæk­kes med halm eller plastic spændt på buer for at forlænge sæsonen.

 

Sorter: 'Gul selvblegende' og 'Golden Plume' er begge lave planter med lyse bladstilke.

 

Sygdomme:

Selleri-bladpletsyge (Sep­toria apii) viser sig først som små gråbrune pletter, der senere flyder sammen, hvorefter bladene visner. For at modvirke sygdommen bør frøet af­svampes, og der sprøjtes i tide med bordeauxvæske.

Sellerifluen (Acidia heraclei) angriber planten gennem hele sommeren. Æg­gene lægges på bladene, og larverne gnaver gange i bladkødet. Sprøjtning med lindan-midler på et tidligt stadium kan hjælpe.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (12 stemmer)
Siden er blevet set 13.423 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her