Logo

Guldtidsel - Scolymus hispanicus

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Guldtidsel - Scolymus hispanicus

Navnet guldtidsel hentyder til plantens smukke, rent gule kurvblomst. Den har dog også et andet dansk navn, guldrod, efter den gullighvide, spiseli­ge rod. Planten er toårig, tidsellignen­de med mange torne. Bladene er mør­kegrønne med lysere pletter. Blom­sterne er stærkt gule, og roden er tyk og noget forgrenet. Rodens bark er spiselig, mens dens indre (centralcylin­deren) er træet og uspiselig.

 

Vækstkrav: Guldtidsel kræver velgø­det muldjord med tilstrækkelig fugtig­hed i vækstperioden; den udvikles bedst i fuld sol.

 

Pleje: Guldtidsel sås i april-maj i svagt optrukne riller. Frøene skal kun dæk­kes af et meget tyndt lag jord. Små­planterne tyndes ud til 30 cm's afstand mellem de enkelte planter. I hele vækstperioden vandes rigeligt, af og til også med gødningsvand. Rødderne op­graves i oktober-november og opbeva­res i fugtigt sand.

 

Anvendelse: I Sydeuropa anvendes rødderne på samme måde som havre­rod og skorzonerrod. Desuden anven­des de gule blomster undertiden til iblanding eller forfalskning af safran, der udvindes af safrankrokus (Crocus sativus). Unge blade kan anvendes som salat.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.641 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
253309-05-2012 11:10:37 Søren Vinding
Denne plante er meget velsmagende. I Spanien spiser de rosetten. Hvor nem er den at dyrke i Danmark.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvilken type brændstof bruger din bil?



Effektiv reklame - klik her