Logo

Tamarindetræ - Tamarindus indica

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tamarindetræ - Tamarindus indica

Tamarindetræet vokser vildt i de tørre egne i Afrika syd for Sahara og på Indiens stepper. Navnet stammer fra arabisk rarnar hindi = indisk daddel. Træet har en stor og bred krone med uligefinnede blade, hvert med omkring 30 småblade. De fåtallige blomster er gule med purpurfarvede hår. Frugten 'er en 10-15 cm lang og ca. 2 cm bred, næsten rund bælg, som ikke åbner sig ved modenhed; den skal flækkes af dyr eller mennesker eller af heden fra en savanne brand. Inde i bælgen er der op til 10 frø, som ligger i et tykt, geleag­tigt, sortbrunt frugtkød; frugtkødet indeholder 20-30% sukker og ca. 10% vinsyre og smager frisk syrligsødt. det bruges lokalt som slik, men anvendes også som bestanddel af visse krydde­rier, bl.a. engelsk sauce. Unge blade og bælge anvendes som grønsager, og frøene kan presses for et gummiagtigt stof, som bruges i tekstilindustrien. Tamarindetræet er for voldsomt som stueplante, men kan dyrkes i varmhus eller vinterhave.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.950 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
1288629-02-2020 06:59:11 John Dysted
Syd tropiske planter, jeg har en hel del, det er min hobby

Afstemning
Hvor tit spiser du fisk til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her