Logo

Bønne (havebønne) - Phaseolus vulgaris †

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bønne (havebønne) - Phaseolus vulgaris †

Ærteblomstfamilien

 

Giftighed: Ret beskeden.

 

Forekomst: Stammer fra tropisk Amerika; dyrkes overalt, hvor klimaet tillader det.

 

Udseende: Enårig urt, klatrende eller busket, med lang, grøn eller gul spiselig bælg.

 

Giftige dele: De rå, spirende eller tørrede frø, som indeholder det giftige protein phasin, kan fremkalde fabisme, bønneforgiftning.

Især spirende bønner kan give kraftige, smertefulde opkastninger og blodig diarré. Giften ødelægges dog fuldstændig ved kogning. Forsigtighed ved anvendelse af rå bønner i køkkenet bør derfor tilrådes.

 

Andet: Også frøene af pralbønne (Ph. coccineus), der er vinrøde og sortmarmorerede, er giftige i rå tilstand.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.393 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvilken type brændstof bruger din bil?



Effektiv reklame - klik her