Pindsvineknop (Sparganium)er flerårige vand- og sumpplanter med jordstængel og udløbere i den øverste dyndbund. Bladene varierer stærkt fra smalle, opretvoksende til lange båndformede flydeblade. Blomsterne er små og uanselige, samlet i kugleformede, pindsvinelignende stande. Han- og hunblomster findes på samme plante, men i forskellige dele af blomsterstanden, idet hanblomsterne sidder øverst og hunblomsterne nederst på den blomstrende stængel. Frugten er en slags stenfrugt med et hårdt inderlag og et tørt, svampet yderlag. Den nederste del af griflen bliver siddende som et næb på frugten.
Grenet pindsvineknop (Sparganium erectum) med de karakteristiske og dekorative, pindsvinelignende kugler, der er sammensat af tætsiddende frugter. Heraf plantens danske navn.
Vækstkrav: Slægten er almindelig udbredt i hele landet, hvor den fortrinsvis vokser ved søbredder eller langs åløb; men også i fugtige grøfter, hvor den ikke er tvunget til at leve i skarp konkurrence med andre plantearter, vokser den frem.
Arter:
Enkelt pindsvineknop (Sparganium simplex) har ugrenet, 30-50 cm høj blomsterstængel med siddende hanlige blomsterhoveder og stilkede hunlige blomsterstande. Bladene er smalle, opretvoksende, ved grunden trekantede. Breder sig villigt til tætte bestande p.gr. af de underjordiske udløbere og er ret almindelig i hele Danmark.
Grenet pindsvineknop (Sparganium erectum) er højere og kraftigere end ovennævnte. Den bliver 50-80 cm høj med en kraftig, grenet blomsterstand. På hver gren findes 1-3 hunlige blomsterhoveder samt et stort antal brunliggrønne hanblomster. Almindelig ved søbredder og åløb.