![Vinterportulak - Montia perfoliata Vinterportulak - Montia perfoliata](/images/articles/s13/2013/8/19/vinterportulak---montia-perfoliata.jpg)
Vinterportulak fra Nordamerika er en indtil 30 cm høj, enårig urt med kødede, langstilkede blade i roset. Planten blev tidligere dyrket som køkkenurt, idet bladene blev anvendt i salat eller som spinat. Vinterportulak er karakteriseret ved det store, kopformede svøb, dannet af to sammenvoksede forblade, der sidder lige under blomsterstanden; blomsterne er hvide, og frugten er en treklappet kapsel med få frø.
Planten formeres ved frø, der sås i august. Bladene anvendes i slutningen af vinteren eller det tidlige forår.
Se også artiklerne Haveportulak og Solportulak.