Logo

Kørvel - Anthriscus cerefolium

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kørvel - Anthriscus cerefolium

Kørvel er enårige urter med 2--4 gange snitdelte blade. De er stærkt mørke­grønne og har en kraftig, krydret duft. Skærmen har hængende småsvøb og hvide blomster; delfrugterne har et tydelig ribbet næb. Havekørvelen er vildtvoksende i Orienten og i det sydli­ge Europa. Planten er enårig, 50-75 cm høj, med stærkt duftende løv, der anvendes i supper som krydderi. Den har været dyrket her i landet siden middelalderen og mentes tidligere at

give god søvn, sund mave, bortdrive hovedpine og at være urindrivende.

 

Kørvel skal have meget vand under opvæksten, og bladene skal høstes, før blomsterstilkene udvikles.

 

Vækstkrav: Kørvel trives bedst i næ­ringsrig, ren jord.

 

Pleje: Frøet sås i det tidlige forår og kan sås med mellemrum indtil septem­ber. Kørvel er hårdfør, og de senest såede planter kan uden at tage skade overvintre på friland og høstes det følgende forår.

 

Andre arter: I Danmark findes des­uden 2 vildtvoksende arter: Vild kørvel (Anthriscus silvestris) er en karak­terplante på grøftekanter og jernbane­skråninger, 50-100 cm høj med furet, hul, forneden håret stængel. Gærde­kørvel (Anthriscus eauealis) træffes på tangblandede strandvolde. Den er ret spinkel med 25-50 cm høje, glatte stængler.

Endelig findes »spansk kørvel«, som i dette site er omtalt under det korrekte danske navn sødskærm (se denne artikel).

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,6 (9 stemmer)
Siden er blevet set 3.152 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du spiser take-away, hvad er det så?






Effektiv reklame - klik her