Logo

Løvstikke - Levisticum officnale

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Løvstikke - Levisticum officnale

 

Familie: Plantetype: Staude

Voksested:

Højde: 100-150 cm.

Blomstring: Juli-august.

Formering: Frø, deling.

Anvendelse:

 

Løvstikke har været anvendt her landet siden middelalderen, hvor alle dele af planten blev brugt som læge- og krydderurt. Rod og blade blev anvendt mod bl.a. blæresten og dårligt syn, og endnu bruges rod, unge skud og blade i kødsuppe, der efter kogning med den­ne urt minder om bouillon, fremstillet af maggiterninger. Planten kaldes derfor også for krydderurt, suppeurt og maggiurt. Smagen er meget gennem­trængende og minder mest om selleri. Løvstikke stammer fra Iran og Syd­europa og er en 1-1,5 m høj staude med furede stængler og store, glinsen­de, 2-3 gange fjersnitdelte blade med rudeformede afsnit. Blomsterne er gul­grønne; efter blomstringen i juli visner planten delvis ned, og bladene bør derfor høstes i juni til anvendelse i løbet af vinteren.

 

Løvstikkes blade er snitdelte med rudeformede, lappede afsnit og har stærk smag og lugt.

 

Opbevaring: Bladene kan tørres eller fryses, og roden, der ligeledes er vel­smagende, kan opbevares i sand eller i køleskab i en plasticpose.

 

Formering: Frøet sås på blivestedet i april-maj og udtyndes til 60-75 cm's afstand. 1-2 planter er tilstrækkeligt til at dække en families behov.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (18 stemmer)
Siden er blevet set 5.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
237210-06-2012 20:16:44 Gregers Nielsen
Min løvstikke har fået visne blade, hvad skyldes det?
237321-04-2011 12:02:01 simon
Hvordan vil en løvstikke trives i krukke på sydvendt altan?

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal Mette Frederiksen for en rigsret i Minksagen?

Effektiv reklame - klik her