Logo

Mælde - Atriplex hortensis

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mælde - Atriplex hortensis

Mælde eller havemælde betragtes of­test som ukrudt; men i ældre tid var den en værdsat køkkenurt, hvis grøn­ne, C-vitaminrige blade blev anvendt som spinat. Planten bliver omkring meterhøj med store, trekantede, spyd­spidsformede blade og en topformet blomsterstand med både han-, hun- og tvekønsblomster. Hunblomsterne har to ægformede dækblade, som omslut­ter frøet.

 

Vækstkrav og pleje: Mælde trives på al slags jord, men bedst i fuld sol. Ved dyrkning som køkkenurt sås mælde i det tidlige forår i rækker i urtehaven, vandes i tørre perioder, men kræver ellers ingen pleje. Bladene kan pluk­kes, efterhånden som de er store nok til at anvende som spinat. I modsæt­ning til spinat kan hele planten, også blomsterstanden, anvendes.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,5 (13 stemmer)
Siden er blevet set 5.415 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her