Logo

Hyben

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hyben

Hyben er navnet på frugten hos roser. Det er en falsk frugt, som består af den opsvulmede frugtbund, der som en krukke omgiver de små, hårede nød­der (»kløpulver«). Hybenfrugterne er især ved modningen meget rige på C­-vitamin og spiselige. De indsamles og vaskes, hvorefter de flækkes og renses for frø og blomsterrester. Skallerne bruges til marmelade, gele, grød eller suppe. Hybenskallerne kan også tørres og gemmes til senere anvendelse. Skal­lerne kan blandes med vand, tilsættes vingær og lidt sukker og anvendes til frugtvinfremstilling.

 

Hyben er ikke alene dekorative, men også meget velegnede til brug i køkkenet.

 

I naturen og i haver udgør hyben en vigtig vinterføde for mange vilde fugle, og i haven er de desuden af stor dekorativ værdi. Både til dekoration og i køkkenet er hyben af rynket rose (Rosa rugosa) de bedste. De er store, fladrunde og røde eller orangefarvede.

Frugterne af spansk hyben (Rosa cillo­sa) er ret store, runde og røde.

De røde hyben af hunderosen (Rosa cani­na) kan anvendes, men er ret små. Kinesisk gul rose (Rosa hugonis) får fladrunde, skarlagenrøde hyben, som efterhånden bliver sorte.

Mandarinro­sen (Rosa moyesii) har hyben, der bliver ca. 5 cm lange, flaskeformede og orangerøde; de er blandt de mest dekorative hyben.

Flammetornsrose (Rosa omeiensis pteracantha), som er kendt for sine meget kraftige og røde torne, får ca. 1,5 cm lange pæreforme­de, mørkerøde hyben. Klitrosen (Rosa pimpinellifolia) får 1 cm store runde hyben, som er næsten helt sorte. An­dre rosenarter har også dekorative og spiselige frugter.

Se artiklerne Buskro­ser, Parkroser og Vildroser.

Opret din egen Havebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,1 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.009 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Beskæring - æbletræDer er mange måder at beskære æbletræer på, men i en lille have er et lille træ et godt...
Afstemning
Hvilken blomst er kønnest i haven?







Afstemning
Hvilken frugt er bedst i haven?



Afstemning
Hvilke bær er bedst i haven?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
102121-07-2011 19:36:07 Daniella
Hej l. nielsen - Det lyder som om at du har en rigtig god opskrift? Må jeg/vi få den? Skønt.
102221-07-2011 19:28:34 l. nielsen
deter det skønneste marmelade, man kan få. Det er bare så møjsommeligt at lave. Fyldt med sundhed (C-vitaminer)

Afstemning
Hvad har du i din have?







Fortæl dine venner om os